氨水是氨溶于水的无色溶液。有刺激性氨味。熔点-77℃，沸点34.5℃(28%NH3)，相对密度0.879(15℃，28%NH3)。在空气中放置挥发。氢氧化铵易溶于水，呈弱碱性，电离常数K=1.78×10-5。氢氧化铵同酸反应生成铵盐，在氧气中燃烧生成氮气，或经铂网生成一氧化氮。能同许多过渡金属离子结合，如与氯化银反应生成银氨配合物[Ag(NH3)2]Cl，可溶解一些难溶盐。